Deasupra valului

Posts Tagged ‘reţetă

Ştim cu toţii ce înseamnă perioada dinaintea Crăciunului: curăţenie, goana după cadouri, prelungirea exasperantă a aşteptării la casele de marcat, mâncare din belşug, care pentru iubitorii artei culinare tinde să acapareze toată pregătirea, împodobitul bradului, şi alte activităţi de sezon.

Desigur, cei apropiaţi ştiu că am jurat dragoste eternă artei culinare, însă pentru cei care află asta abia acum am să încerc să dezvălui câte puţin din pasiunea mea gastronomică. Iubesc mâncarea, prepararea ei, ingredientele ei aromate, mirosul ei proaspăt şi îmbietor, şi desigur, gustul ei delicios. Nu consider că acest subiect ar trebui tratat cu mai puţină atenţie şi implicare datorită posibilei banalităţi de care poate fi acuzat, fiind vorba până la urmă de o pasiune asemenea grădinăritului sau cântatului.

Şi pentru a nu mă eticheta singură drept „mâncăcioasă” şi atât, vreau să accentuez şi plăcerea gătitului pe care din păcate nu am simţit-o demult din cauza unei convalescenţe enervante. Dar în sfârşit mă pot refugia în bucătărie, unde mai multe hobby-uri ale mele se întâlesc profitând de momentul creativ (mă refer la cântat şi dansat).

Şi pentru că vreau să vă şi amuz niţel, după multe ore de curăţenie istovitoare prin sertarele mele  (haos inimaginabil de regulă) am găsit astăzi jurnalul ţinut de mama despre naşterea şi primii ani din viaţa mea şi ai fratelui meu.  Bineînţeles că am fost înduioşată să citesc câţi centimetri aveam, când am spus primul cuvânt, când am umblat şi aşa mai departe. Cu toate acestea hazul meu a fost provocat de secţiunea „mâncăruri favorite” unde mama trecuse din timpul prunciei mele cuvintele: „carne, fructe, ciocolată” . Iată cum, titlul se adevereşte, eu până astăzi considerând ciocolata ca parte importantă a vieţii mele.

Şi pentru că aţi rezistat să citiţi până aici, am să vă ofer drept recunoştinţă o reţetă simplă şi delicioasă în special pentru iubitorii de ciuperci.

  • ciuperci champignon
  • şuncă
  • caşcaval răzuit
  • sare, piper (opţional)

Se taie mărunt şunca, se aşează în ciupercile decojite în prealabil şi se pune caşcavalul peste. Se asezonează şi se pun la cuptor sau în tigaie sub capac, pentru a se rumeni ciupercile şi pentru a se topi caşcavalul. Nu trebuie ţinute mult, depinde de gust. Se servesc calde şi cu multă poftă.

Poftă bună!


Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Alătură-te altor 5 urmăritori

Iulie 2017
L M M M V S D
« Feb    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31